又是一年中秋到、手工月饼真走俏。这手工月饼凭的就是传统手工工艺，带给人们的也是浓浓的乡愁。

在?#38382;?#27888;香油月饼制作现场，这里的月饼从和面、揉面、配馅、扯皮、包馅料、按压成?#25237;际?#30001;工人们手工完成，然后放入烤箱烘烤。这家老字号生产月饼厂，手工月饼?#23478;?#20195;代相传，传承?#20004;?#24050;经有400多年的历史，制作月饼?#21592;?#30041;着记忆中最真实的味道，深受?#19997;?#30340;青睐。作为省级非物质文化遗产项目，为了适应市场需求，?#38382;?#27888;公司不仅从配料、包制、成型、烘烤?#28982;?#33410;，把好产?#36820;?/font>质量关，还根据消费者的口味需求，在馅料上作出调整。今年?#38382;?#27888;商贸有限公司新推出了特色月饼，将山药、枸杞、桑叶、红枣等新鲜的食材加入到月饼生产中，适合不同年龄的消费群体。（记者：赵莎莎）

责编：张景怡

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